📢 إعلان عن دورة تدريبية

تعلن شركة سماء درج للتدريب عن اقامة دورة الممارسات التصنيعية الجيدة في مصانع الأغذية

Good Manufacturing Practices (GMP) for Food Manufacturing Plants

تهدف إلى التعريف بمبادئ ومتطلبات GMP وتطبيقاتها العملية داخل مصانع الأغذية، بما يساهم في تعزيز سلامة الغذاء، تحسين جودة العمليات، والحد من مخاطر التلوث أثناء التصنيع.

أهم محاور الدورة:
• مفهوم وأهمية GMP في مصانع الأغذية
• النظافة الشخصية وممارسات العاملين
• المباني والمرافق والتصميم الصحي
• التنظيف والتطهير
• المعدات والصيانة
• استلام وتخزين المواد الخام
• التحكم أثناء عمليات الإنتاج
• مكافحة الآفات ومسببات الحساسية
• التوثيق والتتبع
• التفتيش ومتابعة الالتزام بـ GMP

الفئة المستهدفة:
العاملون في الإنتاج، الجودة، المخازن، الصيانة، المشرفون، وكل من له علاقة بسلامة وجودة الغذاء.

المدرب:
د. إبراهيم محمد البسطامي
دكتوراه الرقابة الصحية على الأغذية
مدرب معتمد لدى المركز الإقليمي بالقاهرة – منظمة اليونسكو
مدرب معتمد من جامعة عين شمس – القاهرة
خبير سلامة الغذاء والـ HACCP
مكان الدورة : طرابلس صلاح الدين _ليبيا

سلامة الغذاء تبدأ من الممارسة الصحيحة.